kot_kamyshovyj (kot_kam) wrote,
kot_kamyshovyj
kot_kam

Category:

Ягодный мусс от Галенэли

http://galenel.livejournal.com/461488.html - действительно рулит. 250 грамм клубники, белок с одного яйца, две столовых ложки сахара. Все взбить. Правда, мои домашние заявили, что две ложки сахара много, поэтому я кладу полторы. Ну, и я, как всегда, прочитал наискосок, поэтому взбиваю не все вместе, а отдельно ягоды с сахаром давлю блендером, отдельно взбиваю чистый белок, и потом уже смешиваю и взбиваю еще раз. При наличии миксера с блендером на весь процесс уходит пять минут, включая мытье посуды. Опробован также вариант с персиками. Когда пойдут яблоки, надо будет еще опробовать вариант с яблоками с корицей (сейчас яблоки тоже есть, но мне лень возиться).

А если получившийся продукт убрать в морозилку, получается мороженое типа шербет, на вкус ничем не отличающееся от покупного, если не считать того, что там будет только то, что вы туда положили, а не все, что туда напихали на фабрике (нет, я не знаю, зачем в мороженом из кислых ягод лимонная кислота, и знать не хочу).

UPD: персиковый шербет вышел почему-то невкусный. То есть мусс был вкусный и персиковый, а в замороженном виде стал какой-то никакой. Так что не все мороженое одинаково полезно...

Во, красная смородина! Ее в сезон вечно девать некуда. Сделать мусс из красной смородины, заморозить в ванночке, съедать постепенно.
Tags: Кулинарное
Subscribe

  • Кошачьи хроники

    Собачка с кошечкой у нас нос к носу встречаются редко (отчасти об этом забочусь я, отчасти сама кошечка: она не жаждет знакомиться поближе), но…

  • О работе со страхами

    Еще про мир животных и психологию. У нас с собаками достаточно много общего на этом уровне, чтобы имело смысл сравнивать, "а как у них". Вот,…

  • Кошачьи хроники

    Что-то я рассказываю про кошку с собакой, а фотографии выкладываю все больше собачьи. А ведь котики намного красивее и милее! А шипит…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments