kot_kamyshovyj (kot_kam) wrote,
kot_kamyshovyj
kot_kam

Category:
Великое все-таки изобретение - макароны по-флотски. Для тех, кому не «шашечки», а пожрать быстро, сытно и вкусно. Особенно если готовить их не по исконному столовскому рецепту: мясо сварить на бульон, а потом вареное провернуть, и на второе, - а из сырого фарша. Настоящая «еда мужская, 1 кг». По сути, тот же гамбургер из макдака, только в немного другом формате. 15 минут на весь процесс - и можно лопать.

Недавно осознал два тонких момента. Во-первых, я всегда пытался готовить их из спагетти (потому что с моей точки зрения рожки всякие - это не «макароны»), и никак не мог понять, почему эта зараза толком не размешивается, почему макароны всегда сверху, а мясо все на дне. А потому, что более мелкие частицы (в данном случае фарш) всегда будут проваливаться вниз. Поэтому надо именно рожки. А во-вторых, надо СПЕРВА пожарить лук, а потом уже класть фарш: это позволяет добиться нормально прожаренного лука, и мясо не подгорит.

Короче, пошел обедать.
Tags: Кулинарное
Subscribe

  • Feigr (fey) - заметки к эссе

    Пометка на будущее: написать исследование с сопоставлением германского feigr (fey) и русского "ебанулся". Некоторые переводы зазвучат совершенно…

  • Лье

    Есть такая французская мера длины - "лье". Как и все традиционные меры длины, определяется плюс-минус лапоть, и означает, в целом, "переход":…

  • Фотоаппарат

    С ремонтом фотоаппарата промурыжили меня месяц, регулярно угощая "завтраками", наконец сообщили, что ремонту он не подлежит. :-( Расстроенъ. Очень…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Feigr (fey) - заметки к эссе

    Пометка на будущее: написать исследование с сопоставлением германского feigr (fey) и русского "ебанулся". Некоторые переводы зазвучат совершенно…

  • Лье

    Есть такая французская мера длины - "лье". Как и все традиционные меры длины, определяется плюс-минус лапоть, и означает, в целом, "переход":…

  • Фотоаппарат

    С ремонтом фотоаппарата промурыжили меня месяц, регулярно угощая "завтраками", наконец сообщили, что ремонту он не подлежит. :-( Расстроенъ. Очень…