kot_kamyshovyj (kot_kam) wrote,
kot_kamyshovyj
kot_kam

Category:

Про кунжут

Мне за последние полгода случилось пару раз побывать в японских забегаловках. И в обоих местах в еде в качестве приправы присутствовал кунжут. Причем его было вроде бы немного, но его наличие бросалось в глаза - если можно так сказать про вкус. То есть в блюде отчетливо чувствовался вкус кунжута - и, надо сказать, это было вкусно.

Вот я теперь пытаюсь добавлять его в еду, но все как-то безуспешно. Сколько ни насыпь, вкуса кунжута в еде не чувствуется - так, хрустит что-то на зубах, и все. Я добавлял его в панировку. Досыпал в соус при тушении. Просто посыпал сверху при жарке. Эффект тот же - никакого эффекта. Я явно что-то делаю не так.

Вопрос к тем, кто использует кунжут в готовке "в восточном стиле", в качестве приправы к мясу, морепродуктам и пр. - как вы это делаете?
Tags: Вопрос залу, Кулинарное
Subscribe

  • Слава роботам!

    Пожалуй, все же наилучший эффект дают самые простые средства. Нет, не все простые средства дают эффект, но те, что срабатывают, обычно самые простые.…

  • Сегодня я узнал...

    ...что "En effet, le suffixe -ac de Gageac, venant de –iacus, signifiant « le domaine de », indique la présence d’une ancienne villa romaine,…

  • Людоедство и каннибализм

    Сейчас задумался над тем очевидным, но не всем фактом, что "людоедство" и "каннибализм" - синонимы, но не полные. Людоедство - это когда едят людей,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Слава роботам!

    Пожалуй, все же наилучший эффект дают самые простые средства. Нет, не все простые средства дают эффект, но те, что срабатывают, обычно самые простые.…

  • Сегодня я узнал...

    ...что "En effet, le suffixe -ac de Gageac, venant de –iacus, signifiant « le domaine de », indique la présence d’une ancienne villa romaine,…

  • Людоедство и каннибализм

    Сейчас задумался над тем очевидным, но не всем фактом, что "людоедство" и "каннибализм" - синонимы, но не полные. Людоедство - это когда едят людей,…