kot_kamyshovyj (kot_kam) wrote,
kot_kamyshovyj
kot_kam

Category:

Про кунжут

Мне за последние полгода случилось пару раз побывать в японских забегаловках. И в обоих местах в еде в качестве приправы присутствовал кунжут. Причем его было вроде бы немного, но его наличие бросалось в глаза - если можно так сказать про вкус. То есть в блюде отчетливо чувствовался вкус кунжута - и, надо сказать, это было вкусно.

Вот я теперь пытаюсь добавлять его в еду, но все как-то безуспешно. Сколько ни насыпь, вкуса кунжута в еде не чувствуется - так, хрустит что-то на зубах, и все. Я добавлял его в панировку. Досыпал в соус при тушении. Просто посыпал сверху при жарке. Эффект тот же - никакого эффекта. Я явно что-то делаю не так.

Вопрос к тем, кто использует кунжут в готовке "в восточном стиле", в качестве приправы к мясу, морепродуктам и пр. - как вы это делаете?
Tags: Вопрос залу, Кулинарное
Subscribe

  • Прививочное

    Народ! С ума сойти! А прививка-то - РАБОТАЕТ! Прикиньте: приезжаю я на дачу, где связь всю жизнь еле теплилась - по телефону-то поговорить можно…

  • Пакет с пакетами

    Вот говорят: "пакет с пакетами", "бабкино скопидомство". Ну, есть у нас пакет с пакетами - точнее, корзина такая икеевская, на стенку вешать. Был он…

  • Кое-что из области дизайна

    Тому, кто планировал розетки в этой квартире, надо бы выдернуть руки оттуда, откуда они растут, и воткнуть обратно в плечи (впрочем, этого достойного…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Прививочное

    Народ! С ума сойти! А прививка-то - РАБОТАЕТ! Прикиньте: приезжаю я на дачу, где связь всю жизнь еле теплилась - по телефону-то поговорить можно…

  • Пакет с пакетами

    Вот говорят: "пакет с пакетами", "бабкино скопидомство". Ну, есть у нас пакет с пакетами - точнее, корзина такая икеевская, на стенку вешать. Был он…

  • Кое-что из области дизайна

    Тому, кто планировал розетки в этой квартире, надо бы выдернуть руки оттуда, откуда они растут, и воткнуть обратно в плечи (впрочем, этого достойного…