May 11th, 2016

Про кунжут

Мне за последние полгода случилось пару раз побывать в японских забегаловках. И в обоих местах в еде в качестве приправы присутствовал кунжут. Причем его было вроде бы немного, но его наличие бросалось в глаза - если можно так сказать про вкус. То есть в блюде отчетливо чувствовался вкус кунжута - и, надо сказать, это было вкусно.

Вот я теперь пытаюсь добавлять его в еду, но все как-то безуспешно. Сколько ни насыпь, вкуса кунжута в еде не чувствуется - так, хрустит что-то на зубах, и все. Я добавлял его в панировку. Досыпал в соус при тушении. Просто посыпал сверху при жарке. Эффект тот же - никакого эффекта. Я явно что-то делаю не так.

Вопрос к тем, кто использует кунжут в готовке "в восточном стиле", в качестве приправы к мясу, морепродуктам и пр. - как вы это делаете?

(no subject)

Собака наша в подъезде считается опасной и агрессивной. За дело, между прочим, считается. Он кидается на встреченных в подъезде. Ну, так получилось. Он кидался, его придерживали, он от этого злился, его придерживали жестче... Ну, так склалось. Не о том речь.

Так вот, посторонний человек имеет право находиться в нашем подъезде, если он явно занят делом. Электрик, ковыряющийся в щитке - пожалуйста. Тетка, распихивающая спам по почтовым ящикам - ради Бога. А сегодня вообще было интересно. У нас ремонтировали крыльцо и пол сразу за входной дверью. То есть мы подходим к подъезду - а там двое бетон ровняют, и их обходить надо. Мы заходим в подъезд - а там перед лестницей парнишка кувалдой старый раствор отбивает, чтобы плитку положить. Я крокодила-то своего придержал, конечно, но он даже и мордой не повел в их сторону. Прошел, как ни в чем не бывало, меньше чем в полуметре. Работают люди? Пусть работают.

А вот если посторонний человек остановился и смотрит... А уж если он, нидайбох, еще и заговорил... И мало того - на собаку обратил внимание... Это все. Это враг. Он хочет зла. Наш старый дворник как-то раз неосторожно к щеночку руку протянул. Щеночек его цапнул (слава Богу, за брезентовую рукавицу), и с тех пор неизменно на него кидался. Хорошо еще, мужик к нашему идиоту относился скорее с юмором.

Все это не распространяется, понятно, на собаковладельцев. Собака, особенно сука - это однозначно пропуск в мир шнауцера. С Гердой с пятого этажа и ее хозяевами без Герды мы спокойно ездим в лифте. Рэй им даже гладиться дается.

Ну, и да, все, что бежит, едет или катится мимо Рэя - это не его собачье дело. Всякие там бегуны в сквере или на радиополе - его это не касается. Безобидные существа, пусть себе бегут.

Аллергическое

Ослышка: "аллергический дистих".

* * *
Заинтересованным лицам, т.е. пользователям и окружающим: электронная сигарета, конечно, не дымит, но зато может быть весьма аллергенна. До хороших соплей и слез из глаз - это как минимум. На обычное курево у меня такой реакции нет...

* * *
Внезапно для себя узнал, что аллергия, оказывается, бывает истинная и ложная. Истинная аллергия - это когда даже микродоза аллергена дает бурную реакцию вплоть до анафилактического шока (короче, когда человек может умереть от "арахиса в следовых количествах"). А когда просто сопли и/или крапивница от интенсивного воздействия аллергена - то это так называемая псевдоаллергия (вот тут вычитал: http://dok-zlo.livejournal.com/1999499.html). Несколько озадачен. С одной стороны, приятно, конечно, что аллергия у меня не настоящая, а с другой - ну и шо? И чем мне это таки поможет? Задыхаться-то в подходящих условиях я от этого не перестану...