Насчет "мистера с аршином". А вот может ли девочка из мира, где наверняка никто никогда не варил борщей, подумать "Переборщила!"?

UPD: Кстати, небольшое изыскание в той самой главе Норы Галь, предпринятое по просьбе Дель, показало, что слово "переборщить" там как раз упоминается, и "пересолить" как нейтральный эквивалент - тоже. ;-)